Термины «голод» и «аппетит» часто используются как взаимозаменяемые, однако они обозначают совершенно разные состояния. Первый из них возникает, когда организму начинает не хватать питательных веществ. С другой стороны, аппетит можно описать как навязчивое желание поесть, которое не всегда вызвано голодом. Люди, сидящие на диете для похудения, часто задаются вопросом, что останавливает их аппетит.
Существует несколько способов его снижения.
Голод или жажда, – это физиологическое чувство, и за его появление отвечает грелин – белковый гормон, выделяемый клетками глазного дна и желудка. Когда организм испытывает потребность в питательных веществах, то есть белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных солях, центр голода посылает сигнал о необходимости пополнить эти запасы. Чувство голода также означает, что пищеварительная система готова к приему пищи, поэтому в различных органах достаточно ферментов для усвоения питательных веществ и доставки их в клетки организма. Лептин, с другой стороны, отвечает за чувство сытости.
Что такое аппетит?
В отличие от голода, аппетит является не физиологическим, а психологическим явлением. Это состояние также можно описать как желание или тягу съесть что-нибудь, которая возникает не для того, чтобы обеспечить организм энергией, а обычно является результатом негативных эмоций, хотя и не всегда. На аппетит также влияет запах или вид пищи. Например, на званом ужине, в булочной или кондитерской, или в ответ на рекламу продуктов питания человек часто тянется за едой, когда не голоден. Иногда тяга к определенному продукту может указывать на дефицит определенных компонентов в организме, например, желание есть помидоры часто означает, что не хватает калия. Однако, если неконтролируемая тяга к сладкому или другим нездоровым закускам становится проблемой, стоит поискать способы ее остановить.
Хотя существует множество способов обуздать чрезмерный аппетит, стоит обратить внимание на свои пищевые привычки, которые влияют на желание часто перекусывать. Прежде всего, важно регулярно питаться – 4-5 раз в день через каждые 2-3 часа. Это поможет регулировать обмен веществ, а также предотвратить сильные приступы голода, которые могут способствовать употреблению слишком больших порций.
Люди, которые худеют и не знают, как обуздать свой аппетит, должны планировать свое питание. Это значительно облегчает не только закупку продуктов, но и приготовление сбалансированных блюд.
Заранее составленное меню может ограничить употребление нездоровых полуфабрикатов.
Планируя блюда заранее, стоит достать нужные ингредиенты. Что останавливает аппетит? Определенно, протеин. Его недостаток усиливает желание поесть, поэтому достаточное количество этого вещества не должно отсутствовать в меню. Кроме того, в меню должны быть продукты, богатые клетчаткой. Их употребление даст ощущение сытости при меньшем количестве калорий.
Неконтролируемую тягу к сладкому можно обуздать, выбрав свежие и сушеные фрукты и полезные закуски из них. Это могут быть, например, сорбеты или смузи, а также йогурты с фруктами или овсяные лепешки без сахара.
Орехи – тоже хороший вариант, но из-за высокой калорийности их нужно есть маленькими порциями. Также разумно не оставлять закуски на виду. Что еще сдерживает аппетит к сладкому? Диета, содержащая углеводные продукты с низким гликемическим индексом для стабилизации уровня глюкозы в крови и, таким образом, снижения чрезмерной секреции инсулина. Это уменьшит тягу к сахару, который обеспечивает быстрой энергией.
Для желающих похудеть иногда рекомендуется кетогенная диета: исключение из меню основных источников углеводов. К счастью, если нет времени на готовку и хочется проверить воздействие новой диеты, всегда есть возможность заказать готовые блюда по кетогенной диете в коробке прямо к своей двери.
Другие способы снижения аппетита.
Снижение желания перекусить, несмотря на сытость, зависит от хорошо спланированной, здоровой диеты, содержащей правильные продукты. Она также может быть поддержана дополнительными средствами. Как обуздать свой аппетит? Полезно есть пищу на небольших тарелках. Благодаря этому, порция кажется намного больше. Кроме того, следует увлажнять организм минеральной водой без сахара. Достаточное количество сна тоже важно для сдерживания аппетита, поскольку недостаток сна повышает уровень гормона голода, благодаря чему человек более склонен к перекусам.