Фенхель с древности применяется в различных целебных сборах. Это очень вкусное растение со специфичным сладковатым ароматом, напоминающее сельдерей, укроп и анис одновременно. Благодаря своим вкусовым качествам и питательным свойствам фенхель отлично разнообразит и дополнит здоровый рацион. Фенхель для похудения обладает очень нужным качеством для худеющего человека — он притупляет чувство голода.
Как использовать фенхель на кухне и в аптечке
В пищу можно использовать все растение: листья, луковицы, семена и даже стебли. Фенхель, если использовать его для похудения, помогает при заболеваниях желчевыводящих путей и желудочно-кишечного тракта. Это лечебное растение входит в состав многих мочегонных, желчегонных и успокоительных сборов.
Благодаря своим свойствам фенхель выводит из организма шлаки, токсины и лишнюю жидкость. Как дополнение ко всем своим полезным свойствам, это вкусное растение обладает дезинфицирующим действием, поэтому отваром на основе фенхеля можно промывать раны и глаза при конъюнктивите.
Целебные свойства фенхеля объясняются наличием большого количества питательных веществ в составе растения. В состав растения входят витамины А, В, С, Е, К и РР, каротин, аскорбиновую кислоту и рутин. Эти биологически активные вещества стимулируют обмен веществ, если проблема вызвана именно нарушенным метаболизмом, фенхель станет отличным помощником в похудении.
Из фенхеля получают эфирное масло, которое тоже можно использовать в различных косметических процедурах для похудения. Масло можно добавлять в ванную или в смесь для массажа. Процедуры с ароматическим маслом фенхеля помогут избавиться от целлюлита и вывести из проблемных зон лишнюю жидкость.
Фенхель имеет всего 31 ккал на 100 грамм продукта, поэтому его можно смело добавлять в качестве приправы, основу для салата или есть в свежем виде, что гораздо полезнее. Благодаря своим питательным веществам овощ быстрее насыщает организм, из-за чего чувство голода проходит быстрее. А в качестве основного блюда луковицы фенхеля тонко нарезаются, слегка сбрызгиваются лимонным соком, солятся и приправляются оливковым маслом.
Как вырастить свой фенхель и приготовить из него отвары
В свежем виде фенхель очень трудно приобрести, но его можно вырастить самостоятельно, благо дефицита семян в магазинах нет. Этот овощ неприхотлив, поэтому его можно выращивать даже в обычном цветочном горшке. Если вы не склонны к садоводству, отвар можно приготовить и на основе семян. Возьмите две чайные ложки семян на один стакан кипятка, варите их примерно четыре минуты, после чего емкость нужно закрыть. Дайте минут 15 настояться. Готовым отваром можно заменить чай, вкус у этого напитка очень нежный и приятный.
Из фенхеля можно приготовить полноценный чай. Возьмите две чайные ложки листьев крапивы и чайную ложку семян фенхеля, залейте их 750 миллилитрами кипятка, 15 минут погрейте на медленном огне. Оставьте еще на 15 минут под крышкой, чтобы напиток настоялся. Чай процедите, и пейте по одному стакану до каждого приема пищи.
Возьмите по одной чайной ложке листьев мяты, семян фенхеля, цветков липы и ромашки. Залейте ингредиенты 200 миллилитрами кипятка, оставьте под крышкой настояться напитку. Пейте один раз в день в течение недели, чай поможет легче переносить диету, успокоит нервы, приводит в норму работу кишечника и снизит аппетит.
Если вам все же встретится свежий фенхель, постарайтесь выбрать самое сочное растение, овощ с подвядшими листьями для похудения не годится. Фенхель имеет и противопоказания, нельзя его есть людям со склонностью к диарее. Обратите внимание на то, что овощ поможет похудеть только в том случае, если вы занимаетесь спортом и следите за своим питанием, в ином случае эффект от этого овоща будет незаметен.